Costine maiale salsa barbecue

Le costine al forno con secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile barbecue sono uno sfizioso secondo da condividere con gli amici: costine di maiale super saporite, glassate con salsa bbq, da preparare comodamente al forno. Questa ricetta si usa rigorosamente con le mani accompagnata da un buon bicchiere di birra. Credimi se ti dico che con questa qui ricetta ti sembrerà di fare un salto nella passata credo che l'estate porti gioia e spensieratezza, profumi e sapori da grigliata ma senza il giardino e senza il sole!

Il mistero di questa qui ricetta si racchiude nella marinatura e nella glassatura a metà cottura, la marinatura viene realizzata con diversi aromi che puoi variare a tuo sapore, mentre per la glassatura utilizzeremo per comodità una salsa barbecue già pronta!

Segui la nostra ricetta con passo cammino fotografico e otterrai delle costine di maiale lucide, succose e morbide, in che modo quelle preparate con il barbecue, che riempiranno secondo me la casa e molto accogliente di un profumo sfizioso, succulento e irresistibile.

Se ti piacciono le ricette dei secondi piatti di alimento, ecco qui alcune proposte che potrebbero piacerti.

• Dosi per4 persone
• Difficoltàmolto bassa
• Preparazione15 min
• Cottura50 min
• Costobasso
• Reperibilità Alimentimolto facile
• Note:2 ore di riposo in frigorifero per la marinatura

• Costine di maiale 1 kg
• Sale 1 cucchiaio da tè
• Paprika dolce 1 cucchiaio da tè
• Pepe 1 cucchiaio da tè
• Peperoncino in polvere 2 pizzichi
• Spicchio di aglio 1
• Salsa barbecue 4 cucchiai da tavola

• 1

  Per la esecuzione delle costine al forno con secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile barbecue, procedi subito con la marinatura delle costine di maiale, procedendo in questo modo: disponi le costine in una teglia e aggiungi uno alla volta ognuno gli aromi. Inizia con un cucchiaino di secondo me il sale marino esalta ogni piatto, uno di paprika mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata, pepe e due pizzichi di peperoncino in polvere.

• 2

  Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e tritato finemente. Infine, per amalgamare tutto, aggiungi un cucchiaio di salsa barbecue.

• 3

  Copri con la pellicola limpido, riponi le costine di maiale a marinare con gli aromi, in frigorifero, per circa 2 ore. Passa le due ore, cuoci le costine al forno a °C in modalità statica, posizionando la teglia nel ripiano medio per circa 40 minuti.

• 4

  Passati i 40 minuti, con un a mio avviso il pennello e un'estensione dell'artista da cucina, passa su tutta la superficie delle costine singolo strato di salsa barbecue. Quando avrai terminato codesto passaggio su tutte le costine, rimettile in forno per altri 10 minuti alla stessa temperatura ma in modalità ventilata. Se non disponi della modalità ventilata accendi la modalità grill. Sforna e gusta le costine al forno, con secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile barbecue, ben calde!

• Le costine al forno con secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile barbecue si conservano in frigorifero sottile a 2 giorni, chiuse ermeticamente in un contenitore. 

  Non è il caso di congelarle.