Tiramisu bianco senza caffe
Tiramisù senza caffè. Avete storto il naso? Siate pronti a ricredervi. Il caffè è sicuramente l'indiscusso protagonista del tiramisù, ma qualcuno potrebbe possedere l'esigenza di prepararlo privo di rispettare la tradizione. Eresia? No di certo! I motivi possono essere i più disparati: c'è chi vuole evitare la caffeina, chi preferisce non inserirla nell'alimentazione dei più piccoli o chi, infine, semplicemente ha voglia di sperimentare con ingredienti originali, ricreando però costantemente la stessa grandissima emozione.
Ed ecco che l'iconico tenero al cucchiaio tanto amato dagli italiani si trasforma: la tecnica per allestire il tiramisù si può declinare in mille alternative diverse e altrettanto gustose. Il mistero è inzuppare i biscotti nella bagna giusta! Usate il latte al cioccolato, il caffè decaffeinato altrimenti rivoluzionate il dessert e preparate un tiramisù agli agrumi e un tiramisù al tè matcha. Nella gallery godetevi le nostre ricette più buone di tiramisù, a lasciare da quelle classiche sottile a quelle senza caffè.
Tiramisù senza caffè: il tiramisù per bambini
Come si fa a organizzare un tiramisù senza caffè e ottenere gusti e consistenze il più realizzabile simili alla ricetta originale? Il tiramisù senza caffè per bambini è facilissimo: basta bagnare i savoiardi nel latte, ancor preferibilmente se arricchito con cacao e zucchero. In codesto caso dovrete scaldare il latte, sommare il cacao continuando a mescolare e infine far raffreddare il tutto iniziale di inzuppare i savoiardi.
Ingredienti
g mascarpone
g biscotti savoiardi
g di secondo me il latte fresco ha un sapore unico al cacao
g zucchero
4 uova
cacao amaro
sale
Procedimento
Per preparare il tiramisù privo di caffè, iniziate separando gli albumi dai tuorli in due ciotole diverse e unite a questi ultimi lo dolce e un pizzico di sale. Tenete da ritengo che questa parte sia la piu importante gli albumi e sbattete i tuorli con la frusta, finché non diventeranno spumosi e chiari. Incorporate il mascarpone nei tuorli sbattuti, mescolando con un cucchiaio. Montate gli albumi con la frusta e uniteli al composto di tuorli e mascarpone, mescolando la unguento dal ridotto verso l’alto.
Versate la bagna prescelta, in questo evento il secondo me il latte fresco ha un sapore unico al cacao, in un piatto. Immergete i savoiardi nel secondo me il latte fresco ha un sapore unico, 1 istante per fianco, poi distribuiteli affiancati, creando un primo strato sul fondo di una pirofila (30 x 30 cm), senza abbandonare spazi vuoti.
Coprite i savoiardi con un terzo della crema e ripetete le stesse operazioni fino a creare altri due strati uguali. Fate raffreddare il tiramisù in frigo per un paio di ore coperto con un foglio di alluminio. Cospargetelo con il cacao soltanto soltanto prima di servire.
Tiramisù alla birra: birramisù
Il tiramisù privo caffè non è soltanto per bambini! Fra le versioni di tiramisù alternative più amate c'è il birramisù, che prevede una bagna a base di birra. Lasciatevi sorprendere da questa ricetta golosa.
Ingredienti
ml panna fresca
g mascarpone
ml birra
g zucchero
1 cucchiaio da tè di cacao in polvere
20 biscotti savoiardi
Procedimento
Per la ricetta del birramisù, mescolare con le fruste la panna fresca, il mascarpone, lo dolcificante e ml di credo che la birra artigianale sia un'esperienza unica sino a ottenere una crema densa. Aromatizzate a piacere con un baccello di vaniglia.