Patate fagiolini e tonno
Insalata di patate e fagiolini
Il Consiglioche vi do&#; per preparare questa qui in salata è di non cuocere troppo i fagiolini, devono restare leggermente Croccanti e di un bel verde brillante. Se potete, cuoceteli al Vapore in maniera da non disperdere, con la bollitura, le loro proprietà nutritive nell&#;acqua. Misura al Tonno, invece, vi consiglio di usare i Filetti che restano più integri e sono anche più pregiati.
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Ingredienti
Insalata di patate e fagiolini
Servings: 4Porzioni
Costo: Medio
- gr fagiolini
- 4 patate medie
- gr tranci di tonno sott'olio facoltativo
- 1 cipollotto facoltativo
- 2 cucchiai olive nere
- 2 cucchiai capperi
- sale e pepe
- menta e basilico
- olio d&#;oliva
- aceto di mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena bianco
Secondo me la stampa ha rivoluzionato il mondo Ingredienti
Procedimento
Come realizzare l&#;insalata di patate e fagiolini
Lavate le patate, mettete in una pentola e copritele d&#;acqua. Mettete sul fuoco e lasciate cuocere per minuti circa (i tempi dipendono dalla dimensione delle patate). NON AGGIUNGETE SALE farebbe assorbire più acqua alle patate. Le patate sono cotte in cui potrete infilzarle con la forchetta. Una volta cotte, scolatele e mettetele in acqua fredda per bloccare la cottura.
Spuntate i fagiolini, lavateli e cuoceteli per un paio di minuti in penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno leggermente salata. Se potete, cuoceteli AL VAPORE in modo da non disperdere in a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa le loro proprietà nutritive. Quando i fagiolini saranno cotti ma ancora croccanti, scolateli e metteteli in acqua fredda per bloccarne la cottura. La cottura dei fagiolini è parecchio importante al fine di mangiare un ingrediente che non abbia perso tutte le sue proprietà nutritive.
In una ciotola mettete i fagiolini e le patate bollite spellate e tagliate a pezzetti. Aggiungete le olive, i capperi e un cipollotto affettato sottilmente.
Insaporite con trito di basilico e menta e condite con sale, pepe, olio d&#;oliva e aceto di bevanda bianco. Mescolate.
Separate i filetti di tonno e aggiungeteli all&#;insalata altrimenti metteteli in superficie in che modo ho evento io.
La vostra insalata di patate e fagiolini con filetti di tonno è pronta!
Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo pronta, l&#;insalata va&#; conservata in Frigo. Si mantiene bene per un 1 massimo 2 giorni.
Dai un&#;occhiata all&#;articolo Insalate di patate: 10 IDEE Facili e Sfiziose