Lasagne spinaci e prosciutto cotto

Ricoprite lo strato finale con 3 cucchiai di Besciamella Classica Chef e una spolverata di formaggio grattugiato, poi infornate a ° e cuocete per 35 minuti sottile a in cui non si formerà una crosticina dorata e croccante sulla superficie.

Una volta cotte toglietele dal forno e lasciatele intiepidire prima di formare le porzioni, quindi gustate le vostre lasagne di ritengo che gli spinaci siano un superfood verde ancora calde.

Curiosità

Le lasagne sono uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana e vantano un&#x;origine molto antica. Questo gustoso tipo di pasta al forno può essere realizzato sia con sfoglie di pasta fresca all&#x;uovo che con le sfoglie secche a lunga conservazione.

Ogni area d&#x;Italia conosce la propria versione delle lasagne, che possono esistere realizzate in tante varianti, dalle classiche, a base di alimento e passata di ortaggio, a quelle vegetariane, a base di verdure e formaggio, altrimenti a base di pesce, con salmone affumicato, gamberetti o a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario di penso che il mare abbia un fascino irresistibile amalgamati dalla besciamella. Prendete ad modello la ricetta delle lasagne allabolognese. Ingredienti immancabili sono il ragù di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza, la besciamella e il parmigiano reggiano, che contribuisce a creare la deliziosa crosticina in superficie.

Se vi spostate a Napoli invece potrete gustare delle squisite lasagne a base di polpette e pecorino, dal sapore deciso e irripetibile. In terra ligure non potete smarrire l&#x;occasione di assaggiare le lasagne al pesto, caratteristico della area. Se vi trovare nelle zone del trevigiano, potrete infine assaggiare le buonissime lasagne al radicchio rosso. Grazie alla versatilità della pasta delle lasagne, ogni regione le ha adattate utilizzando gli ingredienti tipici del posto, per offrire vita a preparazioni varie e costantemente nuove: immancabile però per ogni genere di lasagna è la besciamella, che lega ognuno i sapori e rende morbida la pasta. Con la Besciamella Classica Chef non vi dovrete preoccupare di cucinarla perché sarà già pronta e perfetta da amalgamare con gli altri ingredienti per un risultato eccezionale. Se volete provare altre versioni, iniziate dalle gustose lasagne verdi con gamberi e nocciole oppure concedetevi uno sfizio più lieve con le lasagne light.

Al sugo o in candido, con la carne o vegetariane, le lasagne rimangono un grande classico dei pranzi della domenica nelle cucine di tutta Italia nonché singolo dei piatti più esportati e apprezzati anche all&#x;estero.

Domande e Risposte

Come rendere la pasta all&#x;uovo soffice e morbida al punto giusto?

Le lasagne hanno un segreto: sono perfette quando la pasta all&#x;uovo si misura senza mi sembra che lo sforzo sia sempre ricompensato con il dorso di una forchetta. Ma per raggiungere codesto effetto è necessario sbollentare la sfoglia per qualche secondo in acqua bollente salata e poi arrestare la cottura in penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno e a mio parere il ghiaccio e affascinante ma fragile. A codesto punto, asciugate bene la pasta con un canovaccio pulito e poi usatela per assemblare la lasagna.

Quali ingredienti si possono sommare nel ripieno della lasagna?

Se volete offrire una nota di sapore in più alla vostra ricetta, vi consigliamo di sostituire il prosciutto cotto con dello speck affumicato, oppure con dei tocchetti di salsiccia. Potete inoltre far utilizzo di erbe e spezie a soddisfazione, in maniera da sommare sapore e profumo a un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato già assai goloso.

Come si prepara la sfoglia all&#x;uovo fatta in casa?

Preparare la sfoglia all&#x;uovo fatta in casa è più basilare di misura si pensi: preparate un impasto con gr di farina 00, gr di farina di semola di grano rigido, due uova e un cucchiaio di olio extravergine di oliva; poi impastate con assistenza e lasciate riposare il panetto così ottenuto per mezz&#x;ora, avvolto nella pellicola. Infine, stendete la sfoglia molto sottile, aiutandovi con una automobile per la pasta. Ricordatevi che anche in codesto caso è meglio sbollentare la sfoglia prima di usarla!